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凯里市市场监督管理局召开全州“两会”期间食品安全保障工作安排部署会

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在即将迎来全州“两会”的重要时间节点,为全力做好“两会”期间的食品安全及特种设备保障工作,确保会议期间与会人员的饮食安全和身体健康,2月19日下午,凯里市市场监督管理局召开全州“两会”期间食品安全保障工作安排部署会。

会上,凯里市市场监督管理局党组成员、副局长王平同志主持会议,并对此项工作进行了安排部署:一是明确责任提前介入;会前组织执法人员对“两会”就餐、住宿接待单位进行全面检查,重点对接待单位后厨操作间环境卫生、食品原料采购查验记录、从业人员健康证、餐饮具消毒设施运转情况、食品留样以及餐厨废弃物处理等进行检查。接待单位全部签订重大活动食品安全承诺书,严格落实企业食品安全主体责任。二是全程监管,不留死角;会议期间每个接待单位派驻2名经验丰富的执法人员全程驻点,通过强化值班制度,全程跟踪动态监管,督促强化食品从业人员提升食品安全责任意识,确保“两会”期间食品原料采购、制作、食用全程安全。三是查缺补漏,防患未然;驻点保障组要积极主动与会议相关组织部门沟通食品安全保障有关情况,多方面听取代表、委员意见建议,及时发现问题和不足,查缺补漏,将安全隐患消灭在萌芽状态,确保“两会”食品安全保障到位。

最后,黔东南州市场监督管理局副调研员江海波同志对此项工作提出几点要求:一要高度重视,充分认清重大活动食品安全保障的重大意义,要在思想上行动上提高政治站位,明确职责定位,不遗余力地完成好保障任务;二要认真履职,全环节全过程把好食品安全关口。要突出监管重点、紧盯薄弱环节,抓好事前的评估审定、食谱审查,抓好事中的现场保障、快检筛查,及时消除隐患,守住安全底线。


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